Cestas ecológicas

Tras unos años haciendo llegar la fruta y verdura directamente sin intermediarios a lxs comensales, hemos ido perfilando la manera de preparar las cestas. Hasta que hemos llegado al formato que tiene más sentido para nosotrxs, tanto como para la viabilidad del proyecto, como para poder ofertar una diversidad rica y de temporada.

Elaboramos todas las semanas cestas cerradas, que contienen la variedad que existe en el momento en la huerta. Normalmente contiene 6 verduras y 1 ó 2 frutas dependiendo de la estación. Dentro de que es un formato cerrado, en el cual elegimos nosotrxs el contenido, se pueden realizar dos cambios por más cantidad de otro producto que ya contenga la cesta

Este modelo es una manera que potencia la recuperación de los policultivos en las huertas tradicionales, ya que es necesario mantener en cada estación una alta diversidad de cultivos para completar las cestas.

También representa una vía más auténtica de apoyo a una agricultura sostenible, mas allá del mero consumo ecológico, ya que lleva a una implicación y un compromiso por parte de lxs comensales hacia la agricultura local, y hacia sí mismxs al involucrar sus habitos de alimentación y consumo sincronizandose a los ritmos naturales.

Por ello para que este sistema funcione, contamos con la cuota mensual de lxs comensalxs. Se trata simplemente de un adelanto del pago de las cuatro cestas mensuales a inicio de cada mes. Esto nos garantiza el poder planificar las cantidades a la hora de cultivar y tambien nos da la garantía de cerrar los ciclos.